打好服务企业组合拳 市派李沧服务队开展食安专题培训

青岛新闻网9月3日讯（记者 孙志文 通讯员 丁姝琰）9月2日，青岛市派李沧区服务企业工作队在青岛国际院士港加速器举办了餐饮、住宿类企业消防及食品安全专题培训班，来自28家餐饮、住宿企业的36名相关负责人参加了培训。据青岛新闻网记者了解，这是工作队在前期开展“我为企业找订单”、“惠企政策解读”的基础上，针对企业需求开展的专题培训，是助推企业复工达产的新举措。

此次疫情，李沧区的文旅餐饮企业受到较大冲击，对此，工作队成立了文体旅游专班，组织队员一个企业一个企业走访，当场解决企业反映难题和发展需求。疫情之初工作队积极协调青岛市疾控中心派员到李沧蓝海大饭店进行公共环境监测。在就餐时段，针对餐厅入门把手、登记处、桌椅、餐具、收银台等可能经常接触的表面，进行了现场采样集中，经青岛市疾控中心实验室检测后，出具了检测报告反馈给企业。期间当地媒体进行了全程跟踪录像并后期播放，检测过程、检测结果通过电视、网络等媒体进行“双公开”，让市民吃得放心、让企业经营安心，有效的帮助餐饮企业摆脱疫情影响，尽快复工复产。

针对文体旅游餐饮企业订单减少、急需宣传等难点，工作队利用端午节等节点，组织媒体对企业进行宣传推广。半年多来，工作队105名队员深入服务的654家企业讲政策、送温暖、解难题、树信心，联系走访企业1.2万余次，先后搜集问题572个，解决问题567个，收到企业和群众自发送来的10面锦旗，7封感谢信。

此次开展安全专题培训旨在杜绝消防隐患、提高企业的风险管控意识，确保舌尖食品安全，推动服务企业安全有序经营。培训会上，工作队领导指出，在走访服务企业过程中，发现餐饮住宿企业的消防和食品安全工作总体不错，但个别环节还很薄弱，应急处置技能掌握还不到位，特别是最近外地餐饮住宿企业问题频发，更给我们敲响警钟。没有安全就没有一切，安全无小事!

为增强培训的针对性、实效性，工作队分别邀请了李沧消防大队杨淑青、青岛酒店管理职业技术学院餐饮学院隋大鹏作为主讲嘉宾，为大家传道解惑，从具体可操作的角度切入，用一个个鲜活的事例给大家讲解了消防、食品安全理论和实践，受到企业的一致好评。大家纷纷表示，一定进一步普及和提高员工的消防、食品安全知识，真正做到企业安全、市民安心。