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曾在青岛卖到100元一斤,现在跌到10元一斤,这种水果正大量上市……

2020-09-26 06:23 来源:青岛早报
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红色、黑色、绿色、青色、紫色……

“巨峰”“夏黑”“晴王”

“阳光玫瑰”“玫瑰香”

“金手指”“小蜜蜂”

……

提起这些,你脑海中想到了什么?

没错!

这些说的就是各种各样的葡萄啦!

眼下,正是葡萄大量上市的末期,

今年的你吃过多少种葡萄?

平日里对葡萄的种类是否有了解?

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记者了解到,今年葡萄上市以来,各地陆续有媒体报道,之前高端的“晴王”“阳光玫瑰”走下神坛,价格从每斤上百元跌到几十元,甚至有些地方跌到每斤10多元,青岛一家超市近日更是挂出了“晴王”每斤9.99元的零售价。

/探访/

今年价格整体略有下跌

在市南区西部一处农贸市场,水果摊位上摆了“巨峰”“玫瑰香”“小蜜蜂”“金手指”“阳光玫瑰”“晴王”6个品种。摊主赵女士说,今年葡萄的价格整体比往年略有下跌,原因主要是市场供应量大,像本地产的“玫瑰香”最受欢迎,售价在每斤7元钱左右,她的摊位每天能卖出200斤左右。

“‘玫瑰香’主要是香味大,甜度也很好,缺点就是不好存放,一般放两三天就要发软变质了。”赵女士说,“玫瑰香”多数产自青岛知名的大泽山,另外一个销量不错的品种是“金手指”,市场售价一般稳定在每斤10元以上。“巨峰”“小蜜蜂”两个品种长相差不多,属于传统葡萄品种,也有一批“老粉丝”喜欢吃这两个品种。

高端葡萄价格变动很大

9月中旬,在中山路附近一家超市内,“晴王”葡萄标出了特价9.99元每斤。对于“晴王”“阳光玫瑰”两个“网红”高端葡萄品种,业内人士介绍,它们其实是一个品种,在日本叫“晴王”,引进中国后多叫“阳光玫瑰”,口感细腻、甜味十足、果实饱满,有着“青提中的爱马仕”之称。

“问世之初,这种葡萄在日本一串售价曾高达500元人民币。”市北区一家水果店的老板徐超介绍,刚开始进入超市时售价一度在300元一斤,后来随着产量增加,价格略有下降,不过也在每斤百元徘徊。在高价的驱使下,越来越多的农户开始种植“阳光玫瑰”,这也导致了它的价格越来越亲民。

“目前青岛的行情还好,品质较好的‘阳光玫瑰’批发价在每斤17-18元,品质差一些的价格就更便宜了。”徐超说,今年“阳光玫瑰”的价格变动之大让人有些看不懂。云南是全国最早上市“阳光玫瑰”的地方,5月份网上预订售价在每斤100元。从8月开始,大批量的“阳光玫瑰”陆续上市,在北京的售价跌落到每斤16元左右。

/调查 /

“阳光玫瑰”不好“伺候”

“阳光玫瑰”这种高端的葡萄,目前在青岛也有种植,西海岸新区、平度等都有分布,但相对“玫瑰香”等青岛普遍种植的品种,“阳光玫瑰”这种高附加值的葡萄种植量还是略小。

位于西海岸新区的青岛创惠富民农业科技开发有限公司的一名负责人介绍,他们是青岛地区规模较大的“阳光玫瑰”葡萄种植基地,种植了280亩“阳光玫瑰”,2019年开始收获,今年大量上市,由于集中管理,葡萄的品质较好,每斤的批发价接近20元。

该名负责人告诉早报记者,“阳光玫瑰”的种植对土壤与水肥要求较高,成长过程要比普通葡萄复杂得多,通俗说就是这个品种不好“伺候”。本地很多种植户技术达不到,部分环节要从南方专门请技师来处理。

中科院果树研究所专家王海波此前接受媒体采访时表示,现在高质量水果一样是消费刚需,品质好的“阳光玫瑰”,个个都有一元硬币那么大,含糖量可达20度左右。能达到这样的品质,即使在大量上市的时候零售价也能达到60元、70元一斤,而市场上现在售卖10多元一斤的口感肯定不如这个。所以即使价格有下滑趋势,种植户也不用太过担忧,优质的品种一定还能卖出好价格。

/延伸 /

大泽山葡萄品种达300多个

“西有吐鲁番,东有大泽山。”青岛是知名的葡萄产区,每到秋季大泽山葡萄节会如约而至,到今年已经连续成功举办了34届。

“大泽山镇累计培育新品种近200种。目前,大泽山镇葡萄品种300多个,包括草莓味、榴莲味、蓝莓味等。同时大泽山葡萄在成熟期也实现了‘跨季’。春夏有早熟葡萄,秋有露天葡萄,冬季不仅有晚熟葡萄,还能品尝到冰葡萄品种酿制的冰葡萄酒,一年四季都能吃到新鲜葡萄。”大泽山镇党委书记王清祥介绍。

百元一斤的“贵族”葡萄

现在变得价格亲民

想必很多吃货小伙伴们是最开心的了!

而说起种葡萄,

就不得不再提下这位

来自平度大泽山葡萄达人

痴迷葡萄、育种27年

自办研究所搞葡萄杂交培育

6个新品种获“国字号”证书

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今年57岁的韩玉波是平度市大泽山镇江北葡萄研究所所长,和葡萄相伴30多年,沉迷于葡萄的杂交育种27年。现如今,他的“玉波系列”葡萄已试验到了九号——溢香早玉,有“极早熟、浓香型”的特点,他最得意的“玉波二号”品种更是马上要推广种植了。

把葡萄当成自家“孩子”

别人忙着扩大规模种植葡萄多收益,韩玉波却守着自己的种植基地搞研究,还成立了山东省第一个农民创办的研究所——江北葡萄研究所。1993年,韩玉波做梦都想不到自己与一株葡萄的偶遇,竟然能让葡萄杂交成为他27年如一日孜孜以求的事业。

“那是一棵‘秋黑’葡萄分出3根枝条,中间的一根特别粗,结出的葡萄个头单粒特别大,几乎是旁边枝条上葡萄的两倍。”出于好奇,韩玉波将这根枝条裁剪下来,进行扦插培育。等到1997年韩玉波到甘肃农业大学学习才得知,这是“秋黑”葡萄单株芽变产生的新品种,属于基因突变,概率是10万分之一。韩玉波十分兴奋,萌生了将新品种培育出来的想法。

做葡萄杂交培育“上瘾”

普通的农民没有葡萄杂交的知识和经验,培育新品种的过程难免走弯路。韩玉波白天在地里做试验,晚上翻书学杂交知识;农忙时站在葡萄藤下搞杂交,农闲时外出取经拜师学艺。

历经14年的反复试验,韩玉波终于在2007年培育出了我国最大粒晚熟鲜食葡萄“紫地球”。2009年,韩玉波的“紫地球”通过山东省农作物品种审定,成为继上世纪50年代邵纪远夫妇培育的“泽山1号”“泽山2号”后第3个大泽山本地葡萄新品种。

后来,为了继续杂交改良品种,在接下来的几年里,韩玉波又重新研究葡萄杂交育种的每一个过程和细节,北上沈阳农大,南下江浙,西去新疆,到处求师学艺。为了增加杂交成功几率,他果断将自家60亩处在丰产期的葡萄换掉,全部改成了大棚杂交试验田,并成立了“江北葡萄研究所”。

6个新品种进入“国家队”

“这些年来,我已经有6个葡萄新品种取得农业农村部的非主要农作物品种登记证书。”韩玉波说,6个品种各有特色。“每张证书都不容易,都是经过反复筛选,选出最好的种子,多次杂交实验来的。”韩玉波说,本身搞育种就是比较漫长的,一个葡萄新品种下来,从授粉开始,到一个品种拿到国家证书,怎么也得12到15年。

为了能培育出更多、更好的葡萄品种,韩玉波想方设法引进国内外最优秀的葡萄新品种做杂交亲本。如今江北葡萄研究所的60亩培育基地,已经成为全球优秀葡萄品种的“基因库”,正在同步培育中的新品种超过180个。

看了这么多种葡萄

大家有没有很想吃?

你平时最喜欢吃哪一种?

评论区里聊聊吧!

观海新闻/青岛早报记者 孙启孟 实习生 逄培培

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