青岛：小小餐桌折射文明大主张，越来越多市民主动践行“舌尖上的文明”

青岛日报社／观海新闻５月３日讯 “五一”假期，青岛游人如织，同旅游业一同爆火的，还有青岛的餐饮市场。观海新闻记者在我市一些酒店看到，“厉行节约、反对浪费”、“绿色环保、光盘行动”、“公筷公勺、健康你我他”等宣传提示语随处可见，有的酒店还对点菜合理、光盘“彻底”的客户进行奖励。小小一方餐桌，折射出人们对于餐饮习惯和文明就餐理念的变化，越来越多市民主动践行“舌尖上的文明”。

在酒店屏幕上关于文明餐桌的宣传

假期期间，不少在海尔洲际酒店自助餐厅用餐的顾客都收到了一份小礼物，这是给自觉光盘顾客的奖励。海尔洲际酒店负责人孙经理告诉记者，“五一”假期，酒店入住顾客数量迎来高峰，“现在，大家文明用餐意识越来越强了。为引导就餐顾客杜绝浪费，我们创新推出了‘与文明相伴，与健康同行’活动。针对点餐顾客，引导他们合理点菜、文明用餐，并主动提供公勺公筷和打包服务；针对自助餐顾客，我们会送上甜品等伴手礼，鼓励大家积极践行光盘行动。”

桌面上摆放的关于文明餐桌的宣传语

服务员为践行光盘行动的顾客送上小礼物

在海景花园大酒店推出的“文明餐桌”活动中，西餐顾客用餐结束后，每餐台剩余食物不超过１００克，即可返还每位客人２０元现金。“我们的活动推行了一段时间，效果非常明显。其实初衷就是鼓励大家吃多少拿多少，避免浪费。”海景花园大酒店总经理助理王国伟说，假期期间，除了市民游客用餐，酒店婚礼也扎堆举行。“不过现在婚宴上受推崇的菜品不再是大鱼大肉了，荤素搭配的健康饮食更受欢迎，因此我们的婚宴菜单也量身定做，‘素’了很多，在保证新人们‘面子’的同时，更注重勤俭节约、文明健康的‘里子’。”（青岛日报／观海新闻记者 杨琪琪）