为崂山茶提供人才支撑 崂山茶商、茶农有了专业"竞技场"

青岛新闻网5月26日讯（记者 丁淑华）2021年5月25日，由崂山区人力资源社会保障局主办，青岛市茶文化研究会承办的“崂山区2021年评茶师职业技能大赛”在崂山区王哥庄街道晓望社区圆满落幕。本次大赛旨在弘扬工匠精神，积极营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，实施乡村振兴技能人才支撑工程，发挥职业技能大赛在技能人才培养、选拔和激励方面的作用，培育乡村振兴的产业技能人才。

本次大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，紧密对接企业生产实际和群众生活需求，为崂山茶产业发展提供技能人才支撑。采取“以赛带训”的方式，组织开展茶叶加工培训、评茶师培训，为崂山区茶业从业人员搭建了一个学习先进技艺、切磋制茶技艺的平台，把技能竞赛和技能培训、技能提升有机结合。本次大赛吸引了崂山区茶叶种植、加工、销售等从业人员，以及崂山区茶农、崂山区涉茶企业职工200余人踊跃报名。

本届大赛以培养参赛选手对绿茶加工和评审能力为重点，从崂山绿茶的茶园管理、茶叶采摘、手工炒茶、机械炒茶、成品的评审等产业链全过程开展赛前培训，致力于提高崂山绿茶的整体质量和选手的技能水平。区人力资源社会保障局计划以技能大赛为抓手，在今后几届比赛中，分别开展以红茶、白茶、乌龙茶为重点的培训，使崂山茶成为多品种、高质量的知名茶品牌。

茶叶加工环节特邀中国农业科学院茶叶研究所研究员、茶叶质量标准与检测技术研究中心主任、《茶厂制茶工培训教材》主编刘新老师进行茶叶加工基础知识与加工工艺理论培训。中国制茶大师、浙江省十大龙井茶炒制能手、龙井茶王大赛“茶王”盛伟永老师，进行了茶叶机械加工设备使用技术规范、绿茶机械加工工艺、绿茶手工加工工艺等茶叶加工技能培训。老师们以专业的理论知识和丰富的实践经验，亲自示范，耐心讲解，受到了参赛选手的好评。

5月20日，百名选手进行了茶叶加工竞赛，通过茶样识别、现场手工制茶两个环节，最终评选出操作考试成绩前30名选手进入评茶师培训环节，其中成绩前6名的，由区人力资源社会保障局授予“崂山茶叶加工技术能手”荣誉证书。

为进一步提升茶叶从业人员茶叶审评技术水平，邀请茶学硕士、国家高级评茶师、沈阳市茶叶学会会长赵跃铎老师按国家职业技能标准进行了为期五天的评茶员理论知识和实操技能培训。5月25日，举行评茶员技能竞赛，通过茶叶品质审评、茶汤鉴别评审两个环节的竞赛，评选出一等奖1名、二等奖3名，三等奖6名、优秀奖10名，将分别给予相应的奖励和荣誉证书。

崂山区将以本次大赛为契机，积极促进大赛成果转化，推动本区域整体茶叶从业人员技能水平提升，激励更多技能人才在农村广阔天地大施所能、大展才华、大显身手，为乡村振兴提供优质技能人才支撑，进一步提高茶叶品质，带动崂山区茶产业健康稳步发展。