标准化支撑农业可持续发展 解决农兽药残留也靠它

青岛新闻网7月29日讯（记者 黄晓）7月28日，备受瞩目的2021青岛国际标准化大会在青岛国际会议中心拉开帷幕。提到“标准化”，许多人可能会觉得离我们的生活相去甚远，然而实际上，我们的衣食住行都离不开标准。以“食”为例，我们吃的粮油肉菜都有相应的生产标准，这一标准将直接影响产量和品质；同时，吃得健不健康、是否为有机食品也有对应的评价标准，特别是在农兽药检测领域，检测标准的制定将直接影响人民健康甚至是生命安全。本届标准化大会开设了现代农业分论坛，围绕“标准化支撑现代农业可持续发展”这一主题，邀请专家学者共同探讨农业标准化发展。

与会专家交流了“以全产业链标准体系建设，推动农业高质量发展”“食品安全国家标准检验方法跟踪评价暨生物安全隔离区建设规范”“番茄育种技术及标准化”“生物安全国际标准与农产品贸易发展”“加强耕地质量监测建设标准化，助力农业农村绿色发展”“蔬菜产业的标准化需求与国际标准化思考”“荷兰蔬菜产业标准化”“打造高端蔬菜品牌，推动蔬菜优质优价和品质提升”“数字化稻田建设标准初探”等方面的内容。

农业农村部农产品质量安全监管司二级巡视员董洪岩在讲话中指出，农业是国民经济的基础，农业标准化是现代农业的重要基石。农业标准化一肩挑两端，在质量安全端，农业标准化是保障农产品和食品安全的重要举措。食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把农产品质量抓好。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。在产业发展端，农业标准化是推进农业高质量、可持续发展的有效途径。

国家市场监管总局（国家标准委）技术标准管理司副司长徐长兴在讲话中指出，农业质量标准元素的凸显，既是落实打造乡村振兴齐鲁样板重要指示精神的体现，也是推动形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的重要举措。新时期农业农村标准化工作，要积极构建农业高质量发展标准体系，要积极推进农业科技成果转化，要积极优化区域资源共享，要积极开展国际合作交流。

在这一领域，大众最关心的问题莫过于安全。“农兽药残留检测，是食品安全最重要的一道防线。”从事食品科学检测技术研究30多年的中国工程院院士庞国芳在接受媒体记者采访时表示，农兽药残留是当前亟需解决的问题，治理刻不容缓。但群众也不用过于担心、因噎废食，新鲜水果蔬菜多洗洗冲冲还是能起到作用的。他介绍说，随着时代发展，食品安全检测技术更多了，传统的靶向检测技术受限于范围，检测不出靶向外的农药残存情况，因此必须要靠信息技术，把标准变成数据，然后生成信息化数据库，这样就能使靶向检测转化为非靶向检测，使食品安全得到彻底的保护。“其实我国对于农药残留的检测标准在国际上也是比较先进的，在十一五到十三五期间制定了140多项国家标准，每一项都检测四五百种农药，关键是要看能否从上到下严格执行。”他表示，2019年中共中央和国务院印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》和今年九部委联合印发的《食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动方案》，让他看到了中国治理农药残留的曙光。

会议期间，还召开了国家农业标准化区域服务与推广平台工作交流会，平台承担单位代表分享交流了平台建设经验。下一步，项目承担单位将够持续大胆探索、勇于创新，以“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念为根本遵循，充分发挥产学研用等各方面作用，打造机制健全、规划合理、功能完善、人才聚集、服务优质、运行高效的农业标准化推广应用平台。