护航“开学季”市北区开展开学前学校食堂安全检查行动

青岛新闻网2月15日讯（记者 丁淑华）开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障学校师生饮食安全，2月15日，市北区市场监管局在春季开学前夕开展开学前食堂安全检查，全面指导辖区学校做好开学前的饮食安全保障工作。

执法人员先后来到青岛市第四实验中学、格兰德小学，重点对校园食堂内仓储环境卫生、食品原料进货、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁以及从业人员健康等情况进行检查。执法人员要求各校园食堂要严格落实食品安全管理，对加工经营场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，确保学校食堂食品安全。

“开学在即，为切实保障广大师生身体健康和饮食安全，我们将在开学后一周内完成辖区学校食堂全覆盖检查，确保学校食品安全，为学生们的食品安全保驾护航。”市北区市场监督管理局合肥路市场监督管理所所长王宪伟告诉记者，安全检查行动将重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次视频留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范、到位，食堂用水是否符合相关规定，查验春季开学学校食堂末梢端取水水质检测报告。同时督促学校落实主体责任，每周开展视频安全检查。