还记得揣上零钱

    循着香味去街边买炸串的时光吗

    还记得儿时买点炸串解馋

    吃完了嘴边还挂着酱的样子吗

    在青岛，没有什么是一顿炸串解决不了的，

    而且，绝对能解决

    Part 1

    儿时老炸串的味道

    01

    大成炸串

    李沧炸串界的扛把子

　　李沧区的炸串担当~可以很负责任的说，这是老青岛炸串里面很好吃的了，关键还很便宜，串串都是真材实料，味道也正宗，30块吃到撑，绝对性价比之王！

　　很多小伙伴都是被老板的人格魅力吸引过去的~炸串吃一口就美呆了，火候控制太到位了，油而不腻！鸡胸肉很嫩很嫩的，板筋的味道很好，是帅老板自己调制的酱料哦！

　　02

　　李姐炸串

　　老炸串界的爱马仕

　　青岛炸串界的爱马仕有木有，酱料也堪称是岛城第一！10种酱料随意抹，每种都很美味尤其麻辣酱无敌了！凭这用心熬制出来的酱也要大大大大好评哒~

　　蘑菇裹的面薄薄的，炸出来很酥脆，蟹肉棒鲜味很浓，炸出来软软弹弹的，好喜欢。最赞的是鸡排！超级香嫩！根本停不下来！

　　03

　　大学路8号炸串

　　一个小餐车卖了二十多年

　　这个炸串很有名，就是大学路8号院内的小餐车，老板已经在这里炸了二十多年了，可以说是一代人从小吃到大的小吃摊。对于炸串这种流动小摊，能做到这么干净，老两口也是良心卖家了。

　　老大爷还是传统的裹面炸，各种小串裹上粘糊，出货酥脆喷香，看色泽油的质量还是不错的哦。趁热抹上各种酱，齐活！来吃的人大多都是吃的小时候的情怀，现在街上已经很少能找到这种摊子了。

　　04

　　大帅炸串

　　从室外小摊炸到室内小屋

　　大帅炸串的特色就是外面有一层面糊糊，面糊入油锅炸出来那叫一个酥脆，而且酱汁儿超级好，还有还有，大帅家的炸豆角也很好吃。

　　推荐鸡胸肉，薄薄的一片，抹上面炸炸，真是酥酥脆脆，配上他家各种酱的混合，味道100分，其它的也很不错，炸的火候掌握的很好，千里迢迢也要来吃你呀！

　　05

　　鑫鑫奶奶炸串

　　炸串和豆奶是绝配哦

　　有20年历史的炸串，从小推车到门店，种类也是应有尽有！而且每张桌子上都有酱料盒，四种酱，甜酱、辣酱、五香咖喱酱、果酱。辣酱特别特别辣，比在很多家川菜店的都要辣！超级过瘾！

　　店里有豆奶，解腻神器！比起王老吉还有酸梅汤，更推荐豆奶一些呢！吃过奶奶家炸串的食客很多都会回头再来，奶奶也在这家不大的小店里为每一个客人端上回忆的味道。

　　Part 2

　　新一代的串店有情调

　　06

　　O2炸串铺

　　青岛最文艺的炸串店

　　炸串种类特别多，炸的挺快，卖相很好，一看就是好油，酱有四种口味，蒜蓉酱不错呢。整体都很好吃，食材新鲜，油好，吃着放心。

　　店里还准备了热饮，非常贴心。大姨妈造访的妹子们不用担心没有热饮喝，豆奶有原味和巧克力。店里还有樱花饮，瓶子好看，味道也好，带点气，酸酸甜甜。

　　07

　　DOMO炸串

　　有情调的炸串小铺

　　青岛最有情调的炸串店之一。门头虽小，内藏乾坤。老板是一对情侣，店里放了好多手办！

　　鸡肉鸡翅吃的根本停不下来，鲜嫩多汁，外酥里嫩～奶黄包炸的特别香，里面的奶黄馅香香的特别好吃。掌中宝香脆无比，吃了一口还想吃赶脚～

　　08

　　叔叔家老炸串

　　海洋风小清新炸串店

　　话说店里的环境好得绝对不像是一家炸串店，外面有室外座，屋里的装饰充满了海洋风，完全没有那种炸串店的油腻感，有种小酒吧的感觉。

　　炸出来的炸串都是金黄色的，用的油应该是不错的，再加上炸串上的面皮也比较薄，每桌3种酱料自己刷，果味酱、五香味酱、辣酱，满足爱吃炸串的你各种口味~

　　09

　　猴子炸串

　　墙上只能画猴子

　　店里的墙上全是猴子，老板简直是萌。他家面抹的薄，不容易腻～与别家菜品不同的是有蹄筋~而且还可以选择用什么油来炸，如果选择大豆油的话，是不需要另外加钱的，如果选择花生油的话，要加钱。

　　老板经常在微博上面发自己处理食材的细节图，吃起来也是比较安心的那种，还有一点就是，他家的鸡架等都是限购的，每人每次只能要一个，唉，每次想给小伙伴带一个都不行，也许也是因为比较火吧。

　　10

　　吃货炸串

　　年轻小伙的潮流串店

　　老板是两个年轻的小伙，服务很好。店里面很干净整洁，两位都是戴眼镜的帅哥，热情周到，还会送你薄荷糖解油腻~会耐心询问你口味和意见~

　　有五香、果酱、辣酱。不算油腻，炸出来的炸串颜色都很清亮的，所以油应该都是挺好的。酱料是老板自己调配，味道浓郁纯正了很多，炸串香而不腻，炸的酥脆。

　　素材来源：青岛特色街

　　综合整理：旅游青岛