“颜老五的酒呢真是...”

    ——不知道怎么夸自己好的五哥

    青岛绝对是座泛着酒沫子的城市

    在这里居住生活的男女老少

    好多人每天必须哈两个

    （哈：青岛话喝的意思）

    呢幸福感能直接上头

    哈完一抿嘴，感叹一声

    “啊.......”

    齐东路上有条大下坡

    早先是青岛最繁华的集市之一

    就在这儿，有家传说中的

    五哥大酒店

    清晨来酒就有顾客上门

    下午三四点钟屋里也坐满了人

    说它传奇，是因为

    没有门头却客源不断

    路人不知，老外却大老远寻来

    （当初丹东路5号那的小胡同，就藏着五哥大酒店）

    说是大酒店，其实啊

    就是老青岛酒客们间的玩笑话

    因为这个“大酒店”就麻点点

    门头恐怕会让你有反差

    （对，就是大下坡的十字路口那）

    1995年就有了这家小店

    老板就是主人公五哥

    他姓颜，家中排行老五

    （这口青普配啤酒，就俩字——舒坦）

    （五哥最后那句“hin有意思昂”，确实hin有意思昂）

    想来也真是得意

    一家店只卖散啤

    却能22年经久不衰

    这事儿青岛之外都不多见

    “叔，您在这喝了多少年？”

    “哎哟，19年有了”

    随便一问都是老主顾

    来了也是神奇

    很多人坐这就是哈酒

    一个哈完再去接一个

    小咸菜都不就

    为啥都爱来这？

    五哥的酒好哈啊

    一桶酒40斤

    在这么小的店里

    却一般一刻钟就打完了

    流通的快自然就个个新鲜

    （小时候替老爸打酒时，就是这样的画面）

    五哥说了

    “真正哈酒的，不论杯，论个”

    “来了你说，老板两个酒，

    dei，这是正宗哈酒的”

    老酒友都知道

    这种小啤酒屋都有自己的

    招牌酒牌儿

    来了先买牌，凭牌打酒不会乱

    这也是老青岛的打酒仪式感

    （五哥家定制的酒牌，能启海蛎子）

    这酒好喝到啥程度

    来这里的常客们

    甚至都配上了自己的专用酒杯

    这是怎样的牵绊啊

    （杯子上缠着不同的标志，代表着每位主人）

    别看多是些大老爷们

    对自己的心爱酒杯

    可都是很舍得花心思的

    现在是都用菠萝杯打酒

    最初青岛还有批经典酒杯

    这个就厉害了

    上下一边儿大

    还能保证酒的恒温

    幼时从我能打酒开始

    大街小巷用的已经都是塑料袋

    而五哥却说

    早先青岛打酒用暖瓶

    但总有沫子打不满

    后来开始兴拿锅来盛

    再后来是塑料桶

    2斤3斤5斤10斤的都有

    五哥还说

    早先啤酒桶不是现在这样的

    需要插上气棒打气儿

    家来老人肯定都记得

    （五哥画的老式啤酒桶）

    五哥记得每天店里

    最早的一批客人是菜贩

    夜来两点多就要上菜

    然后拉到市场这来卖

    早饭就是来店哈个酒

    摊让老婆先看着

    一口酒一口馒头

    当水喝

    啤酒是青岛的文化

    在这里哈酒真的像哈水

    一厂、二厂、五厂什么的如数家珍

    我有个朋友

    每天坐在电脑边工作时

    必须摆瓶酒，脚下放一箱

    这样才带劲

    五哥的房子也纳入征收范围了

    不知道将来这批老酒客还能聚多久

    但是他看得很开

    天下没有不散的酒席

    大家每天能开开心心

    在这哈个酒就行

    五哥的儿子是位80后

    身为专业厨师的他

    如今在店里帮父亲打理着店

    别看爷俩都五大三粗的

    可人都很友善实在

    他还能做很好吃的炸鸡

    （店里需要来料加工也没问题）

    回头望望这条熟悉的街区

    耳边回响着要征收的声音

    忽然间四方路一下子钻进脑海

    不久之后，这里也要变样了

    城市在发展、生活在改善

    对比曾经，现在的日子多好啊

    可有时还是会感慨

    记忆里的老城

    慢慢变得不再熟悉

    眼瞅着当年的小屁孩们

    也有了自己的小屁孩

    还能说啥

    哈起来吧，朋友

    这有故事酒管够

    没有吵吵闹闹的聒噪

    只有一群静静喝着酒的老先生

    等着你来

    跟你讲讲那时的事

    ......

    写完居然馋酒了