调查路边摊卫生 鸡蛋灌饼菌落超标准800倍(图)

    作为专业食品人 感觉责任重大

培养菌落的培养基。结果显示，鸡蛋灌饼的菌落总数是国家强制性最低标准的800倍。

    这个调查小组由四个大二，两个大一，一个大三学生组成。学的专业主要是食品科学与工程以及食品质量与检测两个。 他们在调查过程中遇到最大的问题是，很多人看到类似调查都不愿接受，并表示，就算接受了调查也无济于事，不会真的改变什么

    队长李卓婷告诉记者，面对形势严峻的食品安全问题，路边摊食品安全问题事件的层出不穷，食品卫生管理部门管理力度的不到位，使得消费者的权益面临着较大的威胁。他们作为专业的食品人，看到我国的消费者对食品的卫生以及政府的不信任，看到了现实中经营者不重视食品的卫生问题，感觉自己责任很大，需要做事情很多。

    她觉得，路边摊不一定要取缔，政府可以划一个地方，让摊主缴纳便宜的租金在里面统一经营，摆脱露天的环境，并且加强对摊主的卫生意识教育。（青岛新闻网记者 孙璐璐）