我市黑猪每斤售价60元 揭秘天价猪养殖基地(图)

 

工人正用青草喂猪

里岔黑种猪

   猪肉有特殊香味口感营养俱佳

    特有的品种优势和独特的饲养方式造就了独特的猪肉品质。赵波说，与其他猪肉相比，里岔黑猪肉有很多突出的优点。猪肉切面有特殊芳香气味，具有明显的大理石纹，口感酥嫩，鲜美多汁，低胆固醇，高钙、高胶原蛋白、高肌间脂肪，富含各种氨基酸、维生素和微量元素，具有补钙健体、美容养颜等功效，可以

有效预防和减少心脑血管等疾病的发生，确实是物有所值，因而目前市场价位虽然很高，但仍然供不应求。

    为保证质量，里岔黑猪从养殖、屠宰到销售都有全过程的质量控制。在销售上，里岔黑猪肉一律采取专卖店、直销店或超市专柜方式进行销售，42小时未销售的猪肉一律撤柜。

    农业部专家组成里岔黑猪顾问团

    5月30日，农业部国家级保种场验收组对青岛里岔黑猪繁育基地进行了现场验收，对基地里岔黑猪的繁育情况，专家给予了高度评价。

    同时，组建了由中国农业大学、上海交通大学、南京农业大学、山东农业大学、山东省农科院、山东省畜牧总站、青岛农业大学和青岛市畜牧兽医研究所等科研单位和大专院校专家教授组成的里岔黑猪专家顾问团，为里岔黑猪的保种选育和科技研发提供交流平台和技术保障。

    针对目前里岔黑猪肉供不应求的现状，胶州市畜牧局局长高红日表示，胶州市将坚持走政府引导、企业主体、市场化运作的路子，大力吸引社会资本参与里岔黑猪的产业化开发。以里岔黑猪保种场为基础，鼓励全市养殖企业积极投资里岔黑猪养殖。同时充分发挥龙头企业的带动作用，依托畜牧专业合作社和规模养殖场，实行订单合同养殖，调动广大农户养殖里岔黑猪的积极性。（记者 任俊峰 通讯员 刘振华 刘方亮）