这座由巧克力打造而成的欧式城堡直径3.5米，高4米，重达6吨，经由专业艺术家精巧的手艺和联想创新制作出具有神秘的、梦幻的带有浓浓自然意蕴的城堡建筑。整个巧克力城堡不论是在风格、着色，还是展馆设计上，都传达出了建筑、人与自然的和谐关系。(欧式城堡，作为欧洲历史的一种象征符号，在早期传达给人的是一种压迫、不安和封闭的理念，但是随着近百年文化的转变，城堡不再是负面的感观传达，而是成为一种神秘的文化符号)

    在城堡周围可以看到各色各式由巧克力和糖果制成的插花作品，共有56个，这也代表我们国家56个民族团结与友爱。每个插花作品放不同高低的玻璃展柜是为体现音乐节奏与巧克力、花艺的结合。插花对于中国人来说，是一种人与自然合二为一的生命与生命之间的交流，通过对花卉的定置来表达一种意境,从而去体验自然界的真实与灿烂。而艺术家们用巧克力和糖品制作插花时，工艺相当复杂，必须要在克服巧克力与糖品本身的物理属性下，再以插花的艺术表现手法来制作。

    在周围这些墙体的彩绘和装饰上，是独具匠心的，墙体和柱子都采用了巧克力创意瀑布，为整个展馆创造梦幻、童话的氛围，可以使人们回忆起小时候吃过的“巨型巧克力棒”。还为想要了解美食艺术制作方面的游客提供了DIY互动区域和衍生产品。

    在特定的时间，展馆内还有糖果艺术表演和巧克力制作雕花表演。（记者 朱颖）