红岛蛤蜊节即将来临。记者昨日探访却了解到，今年蛤蜊大批量上市时间比往年晚了一周。老渔民解释道，天气干旱使得海水盐度升高，滩涂上的浮游生物数量减少，而这是蛤蜊的主食。因此，蛤蜊的生长变慢了。现阶段上市的小量红岛蛤蜊已成为市场上的抢手货。 

    渔民：蛤蜊小不舍得挖

    “要想吃到最肥的红岛蛤蜊，还得等上一段时间。 ”红岛69岁的老渔民赵师傅告诉记者，今年春旱比较严重，这导致红岛蛤蜊大批量上市时间推迟了一周。为何春旱能影响到海水中的蛤蜊呢，赵师傅解释，天气干旱使得海水盐度升高，进而影响到了滩涂上的浮游生物数量，这些浮游生物也是蛤蜊的食物，食物减少进而影响到了蛤蜊的生长。

    随后，记者跟随赵师傅的渔船出海，从红岛渔码头一直到宿流村外海域，海上挖蛤蜊的船少之又少，偶尔碰到几名渔民用十米多长的“爪子”手工挖蛤蜊和海蛎子。赵师傅表示，因为蛤蜊还没长到最大最肥，所以大部分养殖蛤蜊的渔民还舍不得出海挖蛤蜊，而带传统的 “爪子”出海，能挑一部分个大的蛤蜊和海蛎子，并且不对海底的其他蛤蜊造成影响。

    现状：每天产量仅百吨

    干旱虽然影响了蛤蜊的上市时间，但对红岛蛤蜊的口味和品质却没什么影响，红岛蛤蜊依然是岛城市民买蛤蜊的首选。 “红岛蛤蜊产量最高的时候是5、6、7月份，日产能达到700吨到800吨。 ”红岛街道办工作人员告诉记者，虽然蛤蜊“大部队”还未长足个头，并不是说现在的蛤蜊全是“小个子”，只是产量要小一些，日产量在100吨左右。

    “100吨蛤蜊真不算多，在码头上就被抢光了。”赵师傅介绍，天刚刚亮的时候，附近的水产小贩、酒店采购全都等在码头上，蛤蜊刚上岸便被抢购一空，一些商贩来得晚了根本就抢不到。记者上午9时到渔船码头，连蛤蜊的影子也见不到了。

    价格：控制在三四元间

    除了供应本地市场，红岛蛤蜊产品还远销到日韩和欧美十多个国家。到了蛤蜊大批量上市的时候，蛤蜊加工企业便能收走百分之六十的红岛蛤蜊外销。 “现在加工企业都在等着，等红岛蛤蜊最肥的时候他们就下手了。 ”红岛街道工作人员表示，现在日产百吨的红岛蛤蜊还不能满足本地市场的需求，更不用说供应加工企业了。

    工作人员告诉记者，虽然人人抢购红岛蛤蜊，但红岛蛤蜊的价格一直控制得比较好，每斤在3元到4元之间，这与东北蛤蜊价格基本持平。受天气影响，每天红岛蛤蜊的产量都不同，一旦到了加工企业加入而产量又较少的时间，很多加工企业每斤提价0.5元到1元都收不到蛤蜊。

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    蛤蜊节25日启幕千亩滩涂供采挖

    记者从红岛街道办事处了解到，第十一届“青岛红岛蛤蜊节”将于4月25日开幕，持续到5月3日。据介绍，从4月25日当天潮水来看，从早上6时到上午9时30分之间适合挖蛤蜊，此后的每天主办方将为游客提供适合挖蛤蜊的详细时间表。因为红岛蛤蜊太火，记者了解到，不少市民担心在蛤蜊节游客太多，已经提前带家人到会场海滩享受挖蛤蜊的乐趣。而红岛街道工作人员表示，一千多亩的蛤蜊滩涂，保证让每位市民都有满满的收获。（记者 宋新华 通讯员 赵伟）