首发:食品抽检合格率96% 船歌味为先等上黑榜

    青岛新闻网9月29日讯  7-8月份，青岛市食品药品监督管理局组织各区、市局开展了两期餐饮食品安全监督抽检。共抽取样品902批次，其中，合格样品866批次，不合格36批次，合格率96%。

    抽样品种主要有植物油、蔬菜、肉类（畜肉、禽肉）、非发酵豆制品、熟肉制品、自制面制品、凉拌菜、奶及奶制品、酱腌菜、餐饮具等10大类。抽检场所主要针对集体食堂（含学校、托幼机构、医院）、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区（含农家乐旅游点）等餐饮单位。抽检不合格餐饮单位30家，不合格样品36批次。发现的主要问题有六个：一是面制品检出含铝食品添加剂；二是畜肉中检出瘦肉精、熟肉制品检出亚硝酸盐；三是非发酵豆制品检出金黄色葡萄球菌、苯甲酸；四是蔬菜检出农残超标；五酱腌菜中检出亚硝酸盐含量超标；六是餐饮具检出烷基苯磺酸钠含量超标。

    按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法规，市食药监局已依法约谈抽检不合格样品餐饮企业负责人，并对不合格样品餐饮单位进行行政处罚。（记者 谢小真）

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