高清：美食舰队经营惨淡木船依旧人气不再

来源：青岛新闻网作者：齐云 | 责任编辑：郑言 2015-03-18 05:35:43

高清:重走海泊河畔被遗忘了的美食舰队

青岛新闻网3月18日讯 2008年底，19艘仿古木船组成的“美食舰队”亮相海泊河畔，酷毙了。8年不到，木船依然风采如故，生意却彻底败了，没人气，再好的创意也是一把辛酸泪。

回忆起在美食舰队吃饭的经历，山东路上班的老乔说：“2012年的时候还去过，那时候里面有一家灶台鱼，那真是好吃。一米直径的大锅，硕大的一条活鱼现杀，咕嘟半个小时，和五花肉、羊排、豆腐一起炖，坐在锅边眼巴巴地等着，香啊。后来不知道怎么就不去了，再后来这个店也没有了。”有人说美食舰队偏僻，不好停车；有人说客源不行，经过的人太少；还有的认为延吉路万达、敦化路上饭店太多，竞争太过激烈。

把时间拨回到2008年。当时的美食舰队构想可谓“超凡脱俗”，按照构想，每条船由一家店经营，大船主营海鲜、农家宴、狗肉火锅、毛蟹、越南菜、川菜等；小一些的提供单县羊肉汤、大缸烤肉、灶台鱼等。既有中高档特色美食，也有烤肉、馄饨等平价小吃。最令人叫绝的是，按照设计，这19条船之间实行 “串菜制”。食客想吃其他船的菜了，舰队中央12米高的“传菜灯塔”可以立刻协调。灯塔顶端有钢缆与各船相连，钢缆上有“传菜海鸥”，“海鸥”带着身下的食品盒将美食传送到船，菜都不带凉的。可惜的是，灯塔确实建了，但“串菜”最终没能实现。

记者昨天与广场上的保安人员聊天，他说：“目前还有几个大的在营业，生意不太好，规模小一些的都关门了。这么好的地方，吃饭喝酒多好，可惜生意没那么容易做啊。”住在附近的市民刘先生说：“我一直觉得这里建得不错，而且周围这么多在建的写字楼，以后人会越来越多，希望美食舰队会有好转的一天。”

从事餐饮经营多年的曹小姐说：“青岛有不少这样的地方，创意很好，但就是生意不好，比如天幕城，极地美食街。你说它偏僻吧，同样偏僻的错埠岭辽源路、崂山大拇指广场，餐饮都很火。很多时候聚集作用的影响还是非常大的，一个地方需要靠有名气、口碑好的名店来带动，酒香不怕巷子深啊。”（本网记者）