盘点舌尖上的青岛海鲜 令人垂涎三尺

    蛏子

    也分两种。一种直，个头大，学名：竹蛏。青岛俗称：蛏子。另外一种个头小一点，两头椭圆，皮薄，青岛人俗称它“鲜”或“痴鲜”。二者味道都非常鲜美，但“痴鲜”据说吃多了会上火嗓子疼。和蛤蜊一样，蛏子生活在泥沙中，要买吐过沙的，否则小心牙。蛏子在山东内陆地区比如济南被称作“海兔子”。

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