盘点舌尖上的青岛海鲜 令人垂涎三尺

    舌头鱼、鼓眼鱼、偏口鱼

偏口鱼学名：比目鱼

    鼓眼鱼学名：木叶鲽

    舌头鱼学名：龙利鱼

    这三种鱼都属于海洋鲽科，眼睛长在一侧。也是老百姓非常喜欢的经济鱼种。味道嘛，鼓眼鱼和舌头鱼更鲜美一点，价格也较偏口鱼略贵一点。这三种鱼好养殖，产量大。肉多刺少，小时候过年，家里来的客人多，做菜招待客人亦是繁忙，所以青岛很多百姓家喜欢提前煎炸一些，既好看喜庆又方便储存。

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