50名市民代表走进奶粉生产企业

揭秘奶粉诞生全过程

    青岛新闻网7月6日讯 根据“问计于民”有奖调查，婴幼儿奶粉位列受关注程度第一位。7月5日，市食药局发布我市婴幼儿奶粉抽检结果。本次抽检样品共100批次，其中婴幼儿配方乳粉51批次，较大婴儿和幼儿配方乳粉49批次。抽检结果显示，100批次样品均合格，合格率为100%。

    随机抽检100批次全部合格

    按照计划，婴幼儿奶粉共计抽检100批次样品，其中婴幼儿配方乳粉51批次，较大婴儿和幼儿配方乳粉49批次。从抽检场所来分，商场超市86批次，专卖店14批次。主要抽检的品牌有：圣元优博、安贝慧、雅士利、雀巢、雅培、伊利、多美滋、贝因美、飞鹤、完达山、优利士、飞鹤、明一、美赞臣、海普诺凯、惠氏。

    根据抽检结果，100批次样品均合格，合格率为100%。

    本次抽检婴儿配方乳粉51批次，依据相关规定，设定检测项目包括：蛋白质、脂肪、铅、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、沙门氏菌、阪崎肠杆菌、三聚氰胺，共8项。51批次婴儿配方食品所检项目均合格，合格率为100%。

    较大婴儿和幼儿配方乳粉抽检49批次，设定检测项目蛋白质、脂肪、铅、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、沙门氏菌、三聚氰胺，共7项。49批次较大婴儿和幼儿配方乳粉所检项目均合格，合格率为100%。

    三聚氰胺、重金属均未检出

    “在这次抽检中，我们结合社会热点以及市民关心和奶粉容易出现的问题，重点进行了5个方面的检测。”市食药局相关负责人说，“比如是否含有三聚氰胺、重金属等情况。”

    三聚氰胺为化工原料，禁止人为添加到食品中，不法企业往奶粉中添加三聚氰胺来冒充蛋白质，以提高奶粉的含氮量。本次抽检青岛市的婴幼儿奶粉三聚氰胺均未检出（＜0.01mg/kg），样品合格，表明婴幼儿奶粉管理状况良好。

    铅是一种重金属，婴幼儿食用含铅高奶粉会出现贫血、食欲不振、注意力不集中、烦躁不安、多动等情况；亚硝酸盐摄入过量能引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧，还可使血管扩张血压降低。本次抽检青岛市100批次婴幼儿奶粉，83批次铅未检出，17批次铅有检出，含量在0.01 mg/kg~0.08mg/kg之间，样品合格；100批次均未检出亚硝酸盐，样品合格。

    正规商场买奶粉 市民可放心

    作为市民参观生产企业的首站，市食药局邀请了前期参与调查活动的50名市民代表参观圣元奶粉厂。专家通过让市民代表对比不同品牌奶粉之间的色、香、味差别，教给大家识别奶粉优劣。

    选购奶粉时，食安专家支招：婴幼儿奶粉合格率较高，市民可放心购买食用。市民尽量选择正规的商场、超市购买婴幼儿奶粉。正规商场对产品进货把关严格，经销的产品质量和售后服务比较有保证。不要贪图便宜在小店购买不明来历的婴幼儿奶粉，这些产品质量可能无保证。

    另外，婴幼儿配方乳粉冲调、放置过程中阪崎肠杆菌有潜在生长的可能，消费者应注意婴幼儿配方乳粉冲调、放置的有关事项。（青岛新闻网记者 谢小真）