青岛常见鱼类大扫盲 没吃过别说是青岛银(图)

　　黄鮟鱇，俗称老板鱼、哈蟆鱼，肉质很嫩，胃和肝也是美味，胃有专门作为鱼肚出售，肝可蒸制后食用第一次的见的时候真心吓一跳，伙计，你长成这个样带吓死个谁？但是吃起来口感Q弹细腻，真心很鲜美，身上没小硬刺。推荐吃饭：红烧，点蒜瓣，味更香。

　　孔鳐，俗名老板鱼，因为是软骨鱼类，所以全身均可食用（鳍就是鱼翅呀），吃法：红烧，清炖

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