青岛新闻网7月20日讯 今天下午，市食药局通报今年上半年我市食品药品安全治理进展情况。截至目前，全市查处违法案件2492起，已对50余家市场经营业户实施了退市，检出并销毁不合格农产品100余吨。预计今年年底前，我市“明厨亮灶”工程新增1500家餐饮单位，总数将达到6252家，基本实现学校食堂和中型以上餐饮单位全覆盖。

    专项整治查处违法案件2492起

    2015“守护舌尖安全”专项整治行动重点打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证生产经营、非法渠道购进等违法行为。截至目前，全市共检查食品药品生产经营单位13.3万余家次，责令整改1.06万家，查处违法案件2492起，取缔违法违规单位486家，罚没款1412万元。

    实施全国最严格的退市政策

    针对抚顺路、华中路和城阳三大批发市场农产品销售量占城区80%的特点，分别设置了三个市场监管所，实施专人驻场式监管。对各大中型农产品批发市场，按规模收取30-50万元保证金；对其他市场，分别收取5-30万元不等。市场内出现违法违规问题，除对业户依法处理外，还要扣除市场主办者的保证金。目前，全市共收取质量保证金1157万元。

    根据全国最严格退市政策，凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市；两次不合格的，终生禁入；凡在批发市场抽检一次不合格的，一年内不得入市；两次不合格的，三年不得入市；三次不合格的，终生禁入。截至目前，全市已对50余家市场经营业户实施了退市。

    实行不合格农产品销毁制度

    对入市农产品每车必查、每品种必检，对季节性、高危品种菜品同一车次同一品种多批次检测。截至目前，共检出不合格农产品100余吨，全部进行了销毁。经过一年多的治理，食品流通抽检合格率从不足92%上升至95%以上。

    4752家餐饮单位“明厨亮灶”

    对餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程，消费者既可以通过玻璃幕墙、大堂显示屏等方式观看后厨加工过程，也可以通过网站、手机微信等实时监控。截至目前，全市共有4752家餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程，今年准备新增1500家，基本实现学校食堂和中型以上餐饮单位全覆盖。一年来，这些亮化单位未发生一起集体食物中毒事故，抽检合格率接近百分之百。

    年底前快速检测点覆盖农贸市场

    为方便市民在家门口就能知道买到的食品安不安全，在“快检进市场、进社区”活动的基础上，建设了21个常设快速检测点，为消费者提供面对面的食品快检服务。年底前，便民快检群将基本覆盖全市主要商场超市和大中型农贸市场。

    食药官微解读常见认识误区

    市食药局开通了食品监管官方微信，同时具备了直播“明厨亮灶”、查询食安数据和受理投诉举报等功能。先后两次发布食安白皮书，向市民全面报告了稳定向好的食品安全状况，对重点环节、品种、业态的合格率全部公示，对常见认识误区进行了解读，给市民吃上了“定心丸”。（青岛新闻网记者 谢小真 实习生 潘丽容）