高清:万米高空的美味 青岛大包甜沫变身飞机餐

    青岛新闻网2月20日讯 20日，青岛新闻网从青岛航空了解到，新年伊始，青岛航空在万米高空创新推出青岛特色小吃——青岛大包与甜沫。

    在结合地域特征、旅客喜爱度等综合方面评估后，青岛大包与甜沫成为新晋青航舌尖美食。一提起青岛大包，青岛市民老少皆知，人人点赞。皮薄馅大、肉嫩味鲜的青岛大包，不仅曾经连续10年被列入青岛十大名小吃之中，更有“山东省名小吃”、“中华名小吃”之称，是青岛人餐桌上不可缺少的美味，成为青岛小吃中的招牌特色。

    青岛航空在机上推出的青岛大包，以青岛特有的胶州大白菜为原料，加入新鲜猪肉馅及东北黑木耳，入口醇香，味道鲜美。而甜沫同样是老青岛人脑海中不可磨灭的回忆。甜沫的配备，也让许多旅客耳目一新，表示突破了传统的航空餐食的局限。热油爆香葱花、花椒后，加入清水煮开，再倒入已调成糊状的玉米面，烧开后紧接着撒入粉丝、菠菜和炸好的豆腐丁，再添加适量的盐、鸡精、酱油等调味品，一碗香喷喷的甜沫便做成了，色香味俱全，营养十足！

    同时，考虑到青岛大包与甜沫配备上机后，需二次加热，且对加热的时长及温度有一定的要求。为了不影响小吃的口味与外观，让机上旅客更好的体验到大包与甜沫的美味，在大包与甜沫配备上机之前，青岛航空与航食公司进行多次沟通，综合考虑旅客的饮食习惯，对青岛大包及甜沫的原料进行改良，并确定最佳加热时长及温度，力争将最美味的青岛特色完美呈现给旅客。

    根据各航线的时长及特点，青岛航空已在青岛至成都、哈尔滨、南昌、贵阳航线推出甜沫，在长春、昆明、泉州、南京、天津航线配备青岛大包。青岛特色小吃的推出，深受广大旅客的好评。（青岛新闻网记者）

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