组图:把青岛的春天装进胃里！樱花可以这么吃

盐渍樱花

盐渍樱花

    盐渍樱花

    一、原料

    新鲜樱花500克、盐100克、米醋适量

    二、做法

    1. 趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来；

    2. 放到大盆里面，食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上；

    3. 然后放到纸巾上晾一夜晾干水分；

    4. 找一个容器，铺上一层盐，把晾好的樱花放进去一层；

    5. 一层樱花一层盐就这么放进去；

    6. 最上面垫上保鲜袋，用重物压好；

    7. 压两天之后倒掉渗出来的水分；

    8. 倒入米醋，分量大概是樱花分量的五分之一；

    9. 浸泡五天，拿出来阴凉处晾干；

    10. 最后拌入适量食盐，密封保存。

    三、小贴士

    盐渍樱花可当腌制菜物佐白饭，也可泡做樱花茶。

提示：支持← →箭头翻页