【青岛老字号】灯塔:坚守老青岛最熟悉的味道

    脱胎换给 实现智能化自动化酿造

    蔡晓丹感叹道：“原来是人工操作，‘蒸料好坏看时间，制曲好坏靠经验，发酵好坏要看天’。而现在则是投料、蒸料、制曲、发酵等整个生产过程均由智能设备在密闭状态下自动进行，相比传统的生产方式有了质的提升！”

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