组图:盘点秋季吃海鲜的常识和禁忌拿好不谢！

来源：在青岛作者：在青岛 | 责任编辑：叮当 2016-09-05 12:39:32

2、死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。所以，贝类最好买活的，现买现吃！