白海参有了新家! 饭店老板无偿捐给海洋研究所
李先生（右一）将白海参无偿捐赠给中科院海洋研究所
青岛新闻网9月27日讯（记者 任俊峰） 9月24日，青岛新闻网报道了我市合肥路一酒店发现白色海参的新闻，报道发出后，很快便获得了网友的关注，全国各地媒体也纷纷转载。
之前，海参所有人李先生曾表示愿意将海参捐赠给海洋科研部门，中科院海洋研究所的专家在听说这个消息后，与李先生取得了联系。今天上午，中科院海洋研究所的科研人员将海参带回了实验室，进一步研究其科学价值。
今天上午，青岛新闻网记者在酒店内又见到了这只白海参，这次李先生给它换了个地方，将其放在深水鱼缸里面，“主要是新闻发出后，很多人慕名前来观看，经常用手去触碰海参，为了保障它的安全，我给它换了一个地方。”李先生说。
专家取走白海参
记者看到，这只白海参似乎比前几天体积还要更大了一些，目前它有110克重，身长18公分，在普通海参当中也属于“大个头”。
李先生说，目前这只海参已经成为“网红”，有一些人希望能出高价买走它，但是都被李先生拒绝了。“我微信朋友圈有一些朋友说想来品尝一下这只海参的味道，我说怎么可能，我已经决定将它捐出去了。”
上午11时，中科院海洋研究所专家邢丽丽带着专业的设备来到了酒店，李先生将白色海参正式捐赠给国家科研机构。
研究人员将进一步发掘其科研价值
“白刺参属于海参色素表达中的一种白化现象，在海参中比较少见，也比较受一些消费者的欢迎，目前我们已知的白刺参、紫刺参等比较少见的刺参，和普通刺参相比他们的营养成分没有太大的差异，但是白刺参中的三萜皂苷含量比普通刺参要高一些，因此保健功能要强一些。”邢丽丽说。
邢丽丽表示，皂苷含量高，意味着白刺参在防治人类高血压、高血脂方面有较高的价值，这只白刺参带回实验室之后，科研人员将对其进行分子方面的DNA研究，包括分析某些基因在这只白刺参中的表达量。
白海参的底色调控机制仍有待研究
“目前，全世界对刺参的发色机制还没有达成共识，不过我们认为刺参的体色调控路径跟普通的哺乳动物包括人类都是不一样的，也就是说刺参存在着另外的体色调控机制，这种机制还有待于我们的进一步研究。”邢丽丽表示，目前中科院海洋研究所的课题组已经培育出了白刺参和紫刺参品系。
提示：支持← →箭头翻页
