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组图:凌晨4点 实拍青岛渔民挖海蛎子全过程

来源:青岛日报 作者: | 责任编辑:龙喵 2016-12-22 21:35:25

  青岛日报/青岛观/青报网讯 万物休眠的隆冬,却是海蛎子收获的旺季。红岛是青岛最知名的野生海蛎子产地,放海蛎子苗、挖海蛎子、粗加工......一系列步骤之后海蛎子才被运往各大海鲜市场,“走上”市民的餐桌。你知道渔民是怎么挖海蛎子的吗?下面“青岛观”摄影师将为您揭秘。(作者:李其德)

组图:凌晨4点 实拍青岛渔民挖海蛎子全过程

  12月15日,红岛渔港码头。渔民将这些来自山东莱州的海蛎子苗卸车。(作者:李其德)

组图:凌晨4点 实拍青岛渔民挖海蛎子全过程

  秘密在这里,原来海蛎子苗就长在扇贝壳上。它们已生长约4个月了,长约1-2厘米厚约0.3-0.4厘米。(作者:李其德)

组图:凌晨4点 实拍青岛渔民挖海蛎子全过程

  据悉,放苗地点在位于红岛以南约20里处的胶州湾海域。作业人共三人,外加船长一人。共放8-9吨,布三亩地海域。船长全靠卫星定位仪将船开至放苗点。(作者:李其德)

组图:凌晨4点 实拍青岛渔民挖海蛎子全过程

  这次共放苗约8-9吨,用了半小时。约2年后即可收获,无需管理。(作者:李其德)

组图:凌晨4点 实拍青岛渔民挖海蛎子全过程

  可能有上千只海鸥尾随着船体,捡食扇贝壳上残留的肉体。据渔民介绍,投放附着在扇贝壳上的海蛎子比直接投放在泥滩上的成活率要高很多。(作者:李其德)

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  为了减少对苗体的污染,冲洗船体是必须的。(作者:李其德)

组图:凌晨4点 实拍青岛渔民挖海蛎子全过程

  12月18日凌晨4点左右,摄影师又跟随渔船,来到红岛渔港码头以南约10里的胶州湾海域。记录了渔民们挖海蛎子的过程。图为渔民在船上换工作服。(作者:李其德)

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  当大多数岛城市民市民还在沉睡,渔民已经收获了第一网海蛎子。(作者:李其德)

组图:凌晨4点 实拍青岛渔民挖海蛎子全过程

  船长边驾驶边看卫星导航仪,可保证在自己承包的海域作业,而不至于“侵权”。(作者:李其德)

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  渔民在指定区域放网。(作者:李其德)

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  三人齐心协力作业。(作者:李其德)

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  渔民把挖上来的海蛎子装入网兜。(作者:李其德)

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  渔民在修网兜,海蛎子常把网兜划破,这是常有的事。(作者:李其德)

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  渔民把大网兜的海蛎子码放至合适的位置(重约400斤)。(作者:李其德)

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  满载着海蛎子的渔船靠岸。(作者:李其德)

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  装车称重,此次挖了15000斤左右。(作者:李其德)

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  渔民们在做出售前的粗加工。(作者:李其德)

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  我们知道海蛎子可以烹饪美味佳肴,在农贸市场也可随手买到,但我们不知道的是,从撒苗到加工,从大海到码头,所有工序都凝聚着渔民的辛劳。(作者:李其德)

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