高清：大厨教你做年夜菜 简单食材做出全家福

    青岛新闻网1月21日讯（记者 张力伟） 除夕夜就要到了，如何用简单的食材，做出一道让全家人都喜欢的菜。21日，在铭家一圣品海鲜舫，有着16年从业经历的大厨吴忠吉展示了他的“绝活”。

配料：大虾、肉丸、笋片、白菜、猪蹄筋、虾丸、蛋饺、鲍鱼、猪肚、高汤

 先将准备好的白菜放进水里煮熟

再将剩下的食材依次放进水里焯熟

将焯过水的食材依依捞出放置一旁

然后将白菜铺在最底层，然后将其他食材摆盘

摆盘后的食材倒入事先煮好的高汤

加入葱姜，用中火炖5分钟即可

    5分钟后一锅热气腾腾适合全家人一起吃的年夜菜——“全家福”就可以吃了。“全家福”还可以依据家人不同的爱好放入豆腐、粉条等常见的食材。

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