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红岛最全海鲜攻略出炉 吃贝类你得学着点(图)

来源:青岛新闻网 作者:徐恺 | 责任编辑:郑言 2017-02-26 21:12:45

红岛最全海鲜攻略出炉 贝类这样吃最鲜

    香螺外壳光滑,头肉肉的,尾巴的黄香香的。感觉味道有股特殊的鲜味,用牙签挑着吃,一口一个,再沾点醋,一个人就能吃一盘。

    挑选:重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露,表面也会呈扭曲状态,轻轻一碰,小尖会缩回去。

    做法:加水煮就很好吃,沾点醋更美味。

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