王哥庄花样馒头争奇斗艳龙凤鸳鸯夺魁

来源：齐鲁壹点作者： | 责任编辑：中石 2017-05-27 14:22:51

5月26日，第十四届崂山茶文化节开幕，第九届崂山王哥庄花样馒头大赛同时举行，14组参赛作品争奇斗艳，各展技艺风姿，80后创业夫妻作品“龙凤鸳鸯”脱颖而出，获得金奖。

齐鲁晚报齐鲁壹点见习记者台雪超通讯员招婷婷

本次王哥庄花样馒头大赛参赛单位共有14家，8家参展，每一组作品都被赋予了美好的寓意，代表了崂山王哥庄精湛的传统手工面制技艺，展示了崂山王哥庄的传统民俗文化。

金奖作品“龙凤鸳鸯”直径1米，重达160斤，由6人团队历时5天制作而成，是结婚喜事常见的“主角”，“龙凤”代表着多子多孙的祝愿，“鸳鸯”则祝福新人美满幸福，吉祥如意。

近年来，王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样的基础上，融入地方民俗文化元素，不断创新馒头的花样造型，开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖，“灵魂”与“颜值”兼备的花样馒头系列产品。

如66斤重的“花式寿桃”寓意六六大顺；“五谷丰登”意在祈愿风调雨顺，大获丰收；“孔雀开屏”则结合了当下一带一路的政策，祝福中国民俗工艺文化如孔雀开屏般绽放；“小燕子”祝福女童聪明伶俐，“老虎”希望男童虎虎生威，“神虫”代表着平安的朴素愿望，同时不同的作品可适用于不同的场合——婚庆、开业、百岁宴、贺寿宴等等。现场，注重营养健康的五养馒头、茶味馒头等也吸引了不少人上前品尝。