台湾新竹县宝山乡因山坡地不易积水，适合“瓜”类生长，质量极佳，尤其最近农友栽种出重达450台斤(1台斤约为0.6 公斤)大南瓜，简直快成为宝山之“宝”，乡公所和农会决定推广。

    “哇，好大颗喔！”种瓜8年经验的张文任，栽植瑞福南瓜和栗子南瓜为主，近日采收时，看到瓜田里“大”南瓜都吓一跳。

    “这颗应该有450台斤重”，原本开水泥车为业的张文任说，8年前接手父亲瓜果园，种植西瓜、冬瓜、南瓜和柑橘，没想到今年却种出450台斤的超大瑞福南瓜，连四位成人都搬不动。

    他说，苗栗县造桥农会几年前曾委托他试种“栗子南瓜”新品种，没想到家乡宝山乡的土质、气候非常适合栽种，一试就成功，今年产量上看15000台斤，种在高铁旁边的两甲瓜田，所有瓜果还全都听高铁声音长大的。

    乡长范玉燕说，宝山有“八宝”，没想到如今又加了大南瓜这一宝，不仅可体验田园农乐、品尝清甜南瓜，还能吸引铁道迷朝圣，将准备规划成新的旅游景点，与游客分享。

    张文任说，绿色的栗子南瓜口感松软；果皮偏白的瑞福南瓜肉厚颗粒大适合煮汤；常见的东升南瓜外型讨喜，口感吃起来较水。宝山乡农会趁产季推出南瓜大餐，南瓜结合东洋或泰式风味，又咸又甜。