陈先生从购买的造型蛋糕中抽出数根铁丝

　　这款翻糖蛋糕的兔子造型使用了铁丝进行固定

    “蛋糕上面的小动物耳朵和身体连接竟用铁丝，害我外孙女连夜上医院照X光，被她吞下去的铁丝现在还没找到。”市民虞女士报料称，两岁多的外孙女近日吃买回来的蛋糕时，将蛋糕中暗藏的定型铁丝吃下。

    记者走访发现，市面上售卖的同类型翻糖蛋糕普遍采用铁丝或铝线进行造型固定，若市民不知情而店家又未明确说明，有可能误食。

    店家：造型需用铁丝固定

    9月11日晚，市民陈先生下班回家，路过天河中信广场时在“又一间面包店”购买了一款“开心乐园”的兔子造型蛋糕，“蛋糕上摆了两个小白兔和三根胡萝卜，非常可爱。”回到家后，陈先生两岁多的女儿很开心，迫不及待地拿起蛋糕上面的小兔子吃了起来。

    “等我女婿吃的时候，突然咬到兔子里面竟然有一条铁丝，大概有1.2寸长，可我外孙女已经把兔耳朵的一边吃到肚子里了，当时我们都吓死了。”陈先生的丈母娘虞女士说。当天晚上10时多，家人立刻抱着小孩到南方医院做检查，照了X光并没有发现里面有铁丝，令家人更为担心。

    据陈先生称，他马上拨打了相关公司的电话，对方表示，陈先生购买的是翻糖蛋糕，上面的造型并不建议消费者食用。“我买蛋糕的时候，没有店员告诉我这个造型品不能吃啊，不能吃的话直接放在蛋糕上干什么呢？”陈先生不解，对方回应称，做造型必须要用铁丝固定，“大家都是这样做的”。

    日前，记者来到这间面包店内，发现同款翻糖蛋糕已经停止售卖，店员表示此事已与陈先生沟通好，不方便再回答相关问题，并表示会对此事进行检讨和改进。

    市民：店家须提前告知

    虽然女儿未出现异常情况，但陈先生仍然耿耿于怀，并十分困惑，“既然不建议食用为何不事先提醒消费者，小朋友误食了怎么办？难道这些造型蛋糕一定要加铁丝在里面吗？”

    带着陈先生的疑问，记者走访了市内多家翻糖蛋糕专门店，工作人员表示翻糖蛋糕需采用铁丝进行造型固定。在中华广场的爱盛蛋糕店内，记者发现了与陈先生购买的蛋糕同款的造型蛋糕，店员也表示之前其他店有市民反映误食了蛋糕里的铁丝，目前许多款式已经停止销售。但对于如何能够改进蛋糕的做法，店员表示，目前技术只能用铁丝，暂时还没有办法改进，“只能说在客人购买时提醒，必须要把铁丝先从里面取出，再食用。”

    记者询问了店内的多位顾客，顾客们表示对于蛋糕上面的造型需要用到铁丝支撑表示理解，但前提是必须要告知顾客。不少顾客质疑，为何不能用其他物品代替铁丝，“可以用塑料支架固定，为何一定要用铁丝？”

    蛋糕师傅：无规定禁用铁丝

    一位制作蛋糕多年的蛋糕师傅介绍，目前广州市内售卖翻糖蛋糕的店铺并不多，市内较为大型的连锁蛋糕店并没有售卖这种蛋糕，而翻糖蛋糕属于艺术蛋糕，食用性并不强，“翻糖蛋糕只能是作为一种艺术，不适合食用，它的口感并不好。”

    至于为何要加铁丝做蛋糕，师傅表示，目前行内制作翻糖蛋糕的方法都是用铁丝作为支撑，“如果不用铁丝，改用其他东西，是很难有这个力度支撑起来的。”他透露，按照国家食品安全法来说，这的确是不符合要求的，但是政府没有规定制作翻糖蛋糕时不能用铁丝来固定，“只能靠政府更好的监管了”。

    记者随后拨打12315消费者投诉举报专线，工作人员表示，若遇到以上情况而店家又没有预先说明，可以拨打12315对相关店铺进行举报，执法部门会进行查处。

    医生：

    误食后无异样

    无须过度担心

    误食铁丝是否有危险？记者询问南方燕岭医院消化科的李医生，据李医生介绍，若市民误食铁丝，应该先到医院做相关检查，以策安全，李医生同时表示，“铁丝会随食道排出体外，如果没有感觉到有任何异样的话，无须太过担心”。