作坊内一个中年男子称,热干面拿回家了要马上放在冰箱里,一般能存放好几天。“想吃的时候拿出来,煮一煮加点调料就能吃了,或者凉拌也行。”记者注意到,这名老板在抽烟时烟灰掉进了面堆里,他毫不在意的将烟灰掸掉,示意余姓工人继续装面。当记者询问该作坊是否有食品卫生安全许可证及经营许可证时,老板并没有接话,只是笑了笑。
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