网上订餐，方便了很多人的生活，各地也相继出台措施，对各网络订餐平台及餐饮机构采取相应的监管措施。上海从9月1日起施行的《上海市网络餐饮服务监督管理办法》，就明确规定，第三方平台应当对申请加入的网络餐饮服务提供者的“食品经营许可证”资质进行审查。但记者近日调查却发现，一些订餐平台上的餐饮机构，貌似证照齐全，实际上，却存在不少问题。

    “琪佳粥店”、“Mini咖喱”和“星期一便当”，这三家店在“饿了么”外卖平台上，留的地址都是上海蒙自路341号，用的也都是同一张名为“连来餐馆”的执照。然而记者来到蒙自路341号，这里却是一家馄饨店。

    记者：你们这家店在这里开了多久了？

    店家：十六七年了，就我们一家店，没有别的店啊。

    从店内所挂的两证来看，“连来餐馆”的确就是这家奇味馄饨店。那么，在饿了么外卖平台上显示为这个地址的另三家店，到底在哪里呢？记者拨通“Mini咖喱”的送餐电话。

    记者：你们上面显示的地址是蒙自路341号 怎么会找不到

    “Mini咖喱客服”：这个我也不太清楚，我现在是在分店，这个店是在浦东南路。

    而另两家使用这张执照的餐厅，页面上连电话都没有，消费者也无法找到实际的经营地址。其实，在饿了么外卖平台上，套用证照的情况并不少见，其中还不乏傍名牌的：这家星巴克五月花店，上传的证照名却是安徽私房菜。

    好不容易找到另一家星巴克天虹路店，它的营业执照和食品经营许可证倒是都能对应，但店员却否认是订餐平台上的店。

    星巴克天虹路店 店员：我们是没有外卖的，“饿了么”上面的星巴克店跟我们没有任何关系，他们马上有可能还会受到起诉。

    审核不严 “幽灵餐馆”频现

    根据上海市食药监局的要求，网络订餐平台 除了审核 入网餐饮店的标识地址 和 餐饮服务许可证地址 是否一致外，还要派人去现场核实原件。那么，这些明显 并不对应 甚至 不存在的 店铺，又是怎么通过平台审核的呢？记者首先联系了饿了么订餐平台的客服人员。

    “饿了么”投诉部门工作人员：一个市场经理他维护的大概有一百家店，一个周期一个月，肯定会走访一次的，执照他不一定关注那么多，他只是看商家有没有执照。

    而随着调查深入，记者发现，饿了么平台和部分幽灵餐馆，有着千丝万缕的关系。比如平台上“轰咖咖喱”、“辛生活麻辣香锅”、“何止小厨”和“周大虾龙虾盖浇饭”这四家店，用的地址都是 广中路609-613号。但记者实地调查发现，这是一家汤包馆，而在这家汤包馆的隔壁，还有一扇没有招牌的小门。饿了么的外卖员正在进进出出。走进去记者看到，有人正在加工菜品。橱柜里，可以找到印有周大虾、何止、辛生活等多个牌子的包装袋。

记者：这个店有营业执照和餐饮许可吗？能出示一下吗？

    店内工作人员：有啊。但我不是这里的负责人，等下我打电话给你问一下。

    等待过程中，工作人员迟迟拿不出营业执照和餐饮许可证，随后，记者在国家商标局的公开信息中查询发现，“轰咖”、“辛生活”等品牌的注册人，都是馔山餐饮管理有限公司，而这家公司的企业法人，正是 饿了么平台 的 实际运营者——拉扎斯网络科技有限公司，股东一栏里，饿了么的几位控股人也赫然在列。

    问题频出 七家网络订餐平台被约谈

    由于饿了么、美团点评、百度外卖等 第三方网络订餐平台，接连曝出无证餐饮、阴阳证照等问题，上海市食药监局近日约谈了7家网络订餐平台相关负责人。

    约谈一开始，上海市食药监局局 阎祖强就指出，仅今年上半年，他们就接到365件有关网络订餐平台的举报，此前，一大批无证无照餐饮在综合整治中被取缔，但很快却在网络订餐平台上，找到了生存空间。

    上海市食药监局局长 阎祖强：我们这边在取缔，你们那边在收编，食品安全不能有避风港，没有可以真空的地方。

    现场的监督员打开饿了么手机软件，在大沽路100号附近，随便选择了几家餐馆，很快就发现：一家“星期一便当”，距离大沽路仅300多米，但实际注册地却在长宁区；而一家“盒马外卖”，地址在人民广场，餐饮服务许可证却在浦东；另一家百度外卖的平台，虽然提供了“资质证照”的筛选项，但记者随机打开页面，附近就有1/3的餐厅查询不到相应的证照。

    上海市食药监局局长 阎祖强：送餐的其实不在这里，盗用人家的名义，这种是欺诈行为，要联系工商一起处分你们。

    面对这些暴露出来的问题，被约谈平台的负责人承认，确实有很多审查工作没有做到位。

    百度外卖副总裁 刘润：在实际执行过程当中，我们如何保证全国几千上万人的团队严格执行我们既定的标准，按照统一的动作去做，还是在过程监管上有一些疏漏。

    美团点评首席食品安全官 钟永健：我们发现在我们平台上，确实存在这个情况，希望以这次专项检查为契机，督促我们把工作做好。

    此外，上海市食药监局也在探索新的监督管理方式，比如可以通过技术手段，让消费者看到餐饮企业后厨的实时画面。

    上海市食药监局副局长 许瑾：把入网的餐饮单位通过网络的技术视频的技术予以对接，让订餐的消费者今天选了什么单位的什么餐，可以同步看到生产加工的过程。

    目前，上海正在进行为期2个月的网络餐饮服务专项检查，重点内容之一就是网络餐饮服务单位必须确保经营项目、地点与许可核准的一致，同时，还将通过网络购买样品，对外卖平台进行监督抽查，只要发现违规行为，就会严惩并向社会公开。