老字号饺子馆提前开门 市民不惜等位半小时

    北京晨报现场新闻(记者 张静雅)昨天“破五”，北京晨报记者走访发现，不论是京城老字号饺子馆现包的，还是超市售卖的速冻饺子，都在热卖，多家超市的韭菜、茴香更是早早断货。许多市民为了吃上一顿热腾腾的饺子，不惜在饭馆等位半小时。

    记者在家乐福超市看到，许多市民在挑选做饺子馅的蔬菜。韭菜、茴香、芹菜、香菜等被扎堆摆在一起，以便消费者选择，韭菜、茴香都是一把10元。市民陈女士说，去年韭菜最高到过6元一斤，没想到今年更贵。“这还脱销呢，我昨晚来买都没有了。”饺子皮也早已售罄，售货员说，“上午就卖完了，每年‘破五’饺子皮都脱销。”超市内肉馅铺前也有顾客排队。一些市民则喜欢购买速冻水饺。“三鲜、松仁玉米馅儿的饺子都挺受欢迎，原价30多元，现价19块5。”物美超市内的工作人员介绍道。

    下午4点多，记者来到西四惠丰饺子楼，店内已有顾客坐在桌边占位或等待外卖打包。玻璃厨房内，十几名厨师正飞速包着饺子。“今天9点多就有来吃饺子的了，”饺子楼张经理说，每年“破五”都忙得脚不沾地，“为避免顾客饭点儿扎堆，我们调配了20多个师傅轮番上阵包水饺，早6点开始和面、和馅、洗菜、剁肉调馅等准备工作，店里也提前一小时开门。最受欢迎的要数茴香、芹菜、韭菜、白菜、猪肉大葱和三鲜馅儿。”顾客宋先生告诉记者，为了排队吃饺子，已经等了半个多小时，“就是为了过年吃这一口”。