香煎鲅鱼萝卜盒
美食食材：新鲜鲅鱼肉馅200克，水萝卜1个，鸡蛋1枚，小米面100克，干淀粉适量，韭菜末适量
调味料：盐适量，花生油适量
美食制作：
1、先将调好口味的鲅鱼肉馅放在盆中，加入韭菜末搅拌均匀；
2、水萝卜清洗干净，切成厚薄均匀的夹刀片；
3、将切好的水萝卜夹刀片里面加入调好的鲅鱼肉馅；
4、将鸡蛋和小米粉放入盆中，加入适量盐调合成稍微厚一点的糊；
5、将做好的萝卜盒子放在干淀粉中滚一下，让干淀粉沾匀萝卜盒子周围；
6、再将滚了淀粉的萝卜盒子放入调好的糊里，沾匀米蛋糊；
7、煎锅烧热加入花生油，将萝卜盒子放入其中慢火煎制；
8、待一面煎制金黄色后，翻转煎制另一面，盖上锅盖继续煎制；
9、约煎制十分钟左右，两面煎制金黄色后即可出锅食用。
幸福小贴士：1、水萝卜水分较大，所以先拍粉再挂糊，有利于不脱糊。2、煎制时尽量使用锅盖，这样煎出来萝卜盒子里的鱼肉熟的既快，外形还漂亮！