组图:逗丈人笑?还差道菜! 史上最全鲅鱼美食

    冰冻鲅鱼：

    1、看鱼眼：冰冻鲅鱼鱼眼发白不光亮；

    2、看鱼鳃：冰冻鱼鳃略显暗红发乌。

    3、按鱼身：受到冷冻保存的影响，冰冻鱼皮已经失去弹性，甚至很多已经破裂，用手按压鲅鱼身体会发现鱼皮不弹起或鱼身偏软不够坚挺。