末货 末货之所以在红岛周边如此出名，除了当地人的生活饮食习惯外，与红岛蛤蜊节的举办也密不可分。“蛤蜊节举办期间，末货与泥蚂、海沙子、蚝艮并列为青岛四小海鲜，使得它的名气大增。” 如今末货一年四季几乎都有，但春秋两季是末货捕捞的最佳时节，目前正是吃末货的好时候。近几年，出小海的渔民越来越少，如今的末货多生长在养殖池中，只是作为海参、虾类养殖的辅作物存在，随着养殖池数量减少，末货产量也减少很多。实际上从技术上来讲，实现末货人工养殖并非难事。
