末货
末货是一种很小的虾仔，现在俗称“纳米虾”，身长只有五六毫米，肉眼看起来像白色线头，呈半透明状，前端有两个黑点就是眼睛。大沽河水质好，肥沃很多种鱼，虾及蟹类。每年春天都到大沽河来产卵。把各类鱼虾卵收集起来，就是末货。多见于河套、红岛等大沽河沿岸，其他地方则少见，加上个头极小，在市面上销售时，多被人误认为虾酱。
以前的捕捞方式也很独特，在浅海中插上两根竹竿，立起“口袋网”，竹竿的两头便是网口。网眼也是有讲究的，网口处较大，越到“口袋”底部网眼越小，这样海货进到网中，自动层层分拣，到了底层就是末货了。涨潮、落潮，口袋随着水流的方向调节，虾仔流进网里，自然是跑不了了。渔民收网后，回家用箩漂洗，就是现成的末货。如今的捕捞，地点从浅海转移到虾池，“口袋网”也变成网眼极细小的拖网。捕捞时，将特制的“蚊帐网”放入海水中，边走边拖动网具。