春和楼始业于清光绪十七年（1891年），距今已有125年历史，它坐落于百年老街中山路，是青岛最早的老字号。春和楼历来广布盛名，连走遍世界的美食家康有为也隔三差五要来打个牙祭，毛泽东的恩师徐特立更是特地来品尝香酥鸡。 春和楼百年传承，源于坚守。跨越两个世纪，其特色菜香酥鸡仍旧令人食指大动。提及青岛美食，很多人会推荐春和楼香酥鸡。
