组图:鲅鱼季来袭！这十种吃法最有味 你会做吗

　　※8.红烧鲅鱼

    主料：鲅鱼

    辅料：葱姜 八角料酒花椒糖 醋蚝油盐 酱油

    做法：

    1.将鲜鲅鱼切成薄片。

    2.锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙白糖煸炒出香味。

    3.煸出香味后加水、盐。

    4.水滚后倒入鲅鱼。

    5.炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。