海虹，别名清空、贻贝。海虹算是海鲜中的“异种”长得相当有个性，味道也是很有个性的，黑黑的外壳，黄黄的肉。

    挑选：看看壳子牢固不，如果不松动就是好的、活的、肉多。

    做法：海虹和蛤蜊不一样，海虹比较适合配上醋、生姜之类的调味料来吃。对了，海虹里面有黑色的絮状物，建议清除再吃。