鲜榨果汁全由添加剂调制成 售价是成本十几倍

    昨天说的食品添加剂，人家卖货的就表达了一个观点，食客们喜欢更辣的，更鲜的，普通调味品根本达不到那个要求，所以就得用化工原料。今天水果又是这样，卖水果，就是为了好吃，安全，可我们对于食品卖相的苛刻要求，远远超过了对于食品安全的要求，所以，好看的，或者说包装的好看的商品挤掉了真正的好食品。咱们也得反思。

    那续着昨天食品添加剂的话题，我们今天也又关注了夏季热闹的饮料市场，那里边的作料，多不多呢？

    台东步行街

    第一站，记者先来到台东步行街，这里人流密集，是卖饮料的好地方，不到500米的距离，集中了十几家饮料店，家家都在显眼的位置放了很多水果，都自称是鲜榨果汁，那就来一杯尝尝吧。

    记者留意到，这个不到五平米的小店里，只在柜台上摆了些橙子，根本没有草莓，店员调制饮料时，一直背对记者，手里似乎拿着一个白色的袋子，往杯子里倒着什么。

    袋子里明明是粉状的东西，怎么会是糖水呢？可无论记者怎么问，店员就是不接这茬，不到两分钟的时间，饮料就做好了。记者在台东转了一圈，几乎所有的小饮品店都是同样的情况，无论做哪种饮料，时间都不会超过两分钟，而制作过程却很隐蔽，这些饮料到底是怎么做出来的呢？随后记者又来到香港中路，一家饮品店的店员说出了内情。

    店员透露，那些摆在明面上的水果其实只是幌子，店员暗中往杯子里加的东西，实际上就是形形色色的添加剂，成本很低。

    便宜没好货，但贵的就一定有保障吗？这名店员说，纯的鲜榨果汁根本不存在，即便是几十块钱一杯的果汁，大多用的也是一些腐烂变质的水果，而且多多少少也得往里加点儿东西。

    看来，所谓的纯果汁其实都是些噱头，中午，记者又来到一家饭店，这里的饮料也很受欢迎，尤其是玉米汁。

    服务员说，俺们这里所有的饮料，都是用新鲜果肉加水调制出来的，可一番交谈之后，人家又改口了。

    我给大家说个真事，青岛一家准备上市的连锁餐饮企业老板，在自己饭店请客，点了鲜榨橙汁，点完之后，加了一句：说：我喝的哈。其他人还不明白，拿上来一尝，好喝，不一样，这才明白，鲜榨和鲜榨也不一样，后来，都学会了，一到这家饭店吃饭，就说，鲜榨橙汁，就上次你们某总喝的那种。那么，普通客人喝的橙汁，包括刚才记者看到的这些饮料到底是怎么做出来的呢？要感谢接下来出场的这位业内人士，为了咱们自己的生活，来爆这个料。

    按照业内人士的指点，记者来到抚顺路批发市场，在这里，几乎每家调料店里都卖那种可以勾兑饮料的浓缩液。

    在一位店主的带领下，记者又找到了一家专门卖食品添加剂的小店，一进门，嚯，满屋都是勾兑饮料的原料，记者提出想开一家饮料店，店员热情地介绍起了制作各种饮料的方法。

    店员首先介绍的是果味奶茶，这是时下最畅销也是最简单易做的饮品，原料只需要奶茶果浆、奶精、椰果和水。

    所谓的奶茶果浆，里面其实没有一丁点水果，倒是有十几种食品添加剂；奶精里也根本没有奶，完全是人工调制出来的，毫无营养价值，椰果同样也是人工合成，这三样加在一起，就能勾兑出一杯香浓可口的果味奶茶，成本连一块钱都不到。至于果汁，更不用说了。

    木瓜、菠萝、芒果、柠檬、酸梅，市面上几乎所有的果汁，这里都能勾兑，一杯的成本只有几毛钱，里面根本没有果肉，全靠添加剂调味。至于鲜榨果汁，也是看上去很美，事实又是怎么样呢？

    鲜榨果汁里很受大家欢迎的一种是玉米汁，很多饭店都将它作为招牌饮品，这玉米汁又是怎么做出来的呢？

    一扎勾兑的玉米浓浆，成本不到两块钱，饭店的标价却至少二三十块，翻了十几倍。记者随机走进一家饭店，和服务员聊起玉米汁的制作方法。