青岛常见鱼类大扫盲 没吃过别说是青岛银(图)

    银鲳，就是鲳鱼，季节性洄游至青岛，全野生，市面上售价按大小5-80/斤不等，大型个体多为江苏产、运至青岛，肉嫩鲜美，红烧、清蒸均宜

    鲅鱼，青岛的招牌鱼类，全野生，以开春5月时为最佳，售价按大小10-30/斤不等，因产地不同，保鲜时间有7天左右的区别，想吃最新鲜的只有去码头第一时间收购，清炖、红烧均宜！清炖的时候放点香菜，红烧的时候来点蒜薹，好吃到升天的节奏！！

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