组图:把青岛的春天装进胃里！樱花可以这么吃

樱花梅子饭团

樱花梅子饭团

    樱花梅子饭团

    一、原料

    米饭250g、盐渍樱花若干、盐渍紫苏梅子2-3颗、盐1/5小匙、糖1小匙、寿司醋1小匙

    二、做法

    1. 把盐渍樱花泡水，去除盐味；

    2. 将梅干去籽后，切成细末；

    3. 将盐、糖和醋加入饭中，充分拌匀；

    4. 将梅干末加入步骤3拌匀，再把饭团捏成喜欢的形状；

    5. 将泡过水的盐渍樱花贴在饭团其中一面。

    三、小贴士

    盐渍紫苏梅子就是那种用来做梅子茶泡饭的梅子，本身是粉红色，湿湿的，才能把饭团染成粉红色，网上有售。

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