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独家:揭秘德州扒鸡诞生始末 追寻透骨的老味道

来源:青岛新闻网 作者:文字/谢小真 摄影/陈志伟 | 责任编辑:郑言 2017-07-05 06:34:08

独家:揭秘德州扒鸡诞生始末 追寻透骨的老味道

    德州扒鸡青岛基地活禽宰杀执行清真标准

    德州扒鸡有三种专用鸡,分别是华北柴鸡、鲁蒙笨鸡和芦花鸡,均采用生态养殖模式。“现在有的人谈‘激’色变,怕的就是激素。我们的鸡养殖过程全程无激素,所以生长周期长,出栏时重量在两斤二两到两斤六两间。”

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