高清：春天逛沙子口大集尝鲜真正的本地"当流"鲅鱼

来源：青岛新闻网作者：庞为 | 责任编辑： 2018-04-16 07:53:30

沙子口大集，商户展示个头硕大的本地春鲅鱼

青岛新闻网4月16日讯（文庞为图姜庆伟）“当流”，青岛俗语，意思是顺应潮水，特指海货新鲜。春日里本地鲅鱼批量上市，这是大自然的年度馈赠，尝鲜正当时。昨天是农历二月三十，逢五逢十迎客的沙子口大集热闹开市，彻底成了鲅鱼海洋。鱼脊侧有线，鳃发红，通体泛绿光，肉质紧实，渔民和商户自豪地介绍着沙子口春鲅的四大特征，买一条好鱼回家则是赶集人当天的最大心愿。鲅鱼美味不可多得，红烧、家常炖、包饺子做馅儿都是舌尖的享受。春天就是这个味道，今年你吃鲅鱼了吗？