香辣蟹钳、豹纹螺和锥螺 青岛夏季野餐哈酒的好佐料

夏季的青岛，真是个旅游的好地方，今年又新添了上合峰会会场景点，漫步海边，凉爽没问题，美景没问题，美酒也没问题，花10块钱，打上一塑料袋扎啤，这下酒菜就得思量一下了。小编给你推荐几味即食小海鲜，解决散客到海边哈扎啤的下酒菜难题。图为香辣蟹钳，30块钱左右一斤，是即食小海鲜里较贵的了，但买上一斤或者八两，下一袋子酒也就够了。

三两散客来到海边带上扎啤，买上几味即食小海鲜，找个阴凉的地方，随时随地就可以哈上了。即食小海鲜有很好的塑料盒包装，携带很是方便，图为香辣豹纹螺，螺类中较高档的了，价格在20块钱左右一斤，还可以。

香辣锥螺是这些即食小海鲜中最便宜的，其实小编感觉也是最好吃的，小编自己一人就能吃上2斤，一般在15-18块钱一斤。这些小海鲜一般酒店或大排档也有，但小编感觉比较正宗的还是渔民自己做的那种。

在积米崖海鲜市场，虽然现在鲜活的海鲜不多，但有些卖海鲜干品的小店里还是有不少下酒的美食海鲜。图中是香辣寄居蟹蟹钳，这个是最贵的，寄居蟹是野生的，价格35块钱一斤，虽然贵点，但得偶遇，不是每次去都能买到的。

还有这些小海螺也被制作成香辣小海鲜了，价格在20块钱多点，不过这个当菜不错，带出去哈酒不算最好，最好还是小一点的海虾。即食香辣小海鲜还有其他的，如香螺、鱼皮等，也是看去的时候有啥才能买啥。

这就是干海鲜店内卖的即食小海鲜，品种不多，一般3-4种，香辣蟹钳是卖得最好的，虾皮渔民也是有什么原料才能做什么，但不知道青岛最多的嘎啦为什么没有做成这种即食小海鲜，可能是与保鲜时间有关。

在积米崖海鲜市场购买这些即食小海鲜时，是可以先尝后买的，品尝时觉得对自己口味再购买，这样没毛病，即使不买也可以品尝几粒小海鲜，摊主也不会说什么的。

顾客买完小海鲜后，摊主再整理一下。从图中可以看到，店里还有不少如干海米、虾皮等海品干货。

一位渔民在切辣椒，青色的辣椒是为了增加辣味的，而红色的则是用来配色的，一道美食总是要讲究色、香、味俱全才好。渔民制作的香辣小海鲜各有各的高招，除了原料海鲜是差不多的，在调制酱料、辣椒的多少以及腌制时间等都有讲究，酒店和大排档的厨师做的都没有他们的好吃。