市南区加大青岛国际帆船周食品安全监管

2019年第十一届青岛国际帆船周 青岛国际海洋节将于8月9日至18日在青岛奥林匹克帆船中心举行。

为保障活动期间食品安全，青岛市市南区市场监管局加大运动员、官员入住酒店的食品安全进行检查，检查的内容：是否持证经营，是否严格落实索证索票、进货查验管理制度，以及对加工场所和加工过程是否卫生，从业人员是否持有有效健康证，食品留样是否符合要求等。

同时，与企业签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，审查确定菜单，严格要求按规定提供生食及贝类产品，并对活动期间采购的食品原料进行了快速检验，确保食品安全。（通讯员 姜峰 朱琳）