青岛新闻网4月4日讯(文/庞为 图/刘明元 于胜宪)春鲅鱼,因其肉质肥美、营养价值高和个头硕大,受到青岛人的钟爱,香煎、家烧炖和蒜苔一起烧……怎么做都好吃,每个家庭都有自己厨房里的秘密。春鲅鱼还是青岛人馈赠亲友最受欢迎的礼品。目前,青岛各大菜场已有春鲅鱼批量上市。
菜场上售卖的新鲜春鲅鱼。
8斤以上的大鲅鱼每斤40元左右。
2斤左右的中号鲅鱼每斤25元左右。
家常炖鲅鱼。
香煎鲅鱼。
蒜苔烧鲅鱼。
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