一年3万吨！这家青企把胶州大白菜卖到日本

一年出口3万吨！

这家食品企业把“原汁原味”的胶白卖到日本

“我从事食品行业将近40年，一手创办了青岛顺昌食品有限公司，我们坚持用质量和诚信两条腿走路，让老百姓吃上安全健康的放心食品!”青岛顺昌食品有限公司董事长张建娥说道。

▲青岛顺昌食品董事长张建娥(左三)向采访团介绍水饺、辣酱等产品。

成立于1991年的顺昌食品，近三十年来专注于冷冻果蔬、速冻饺子、面点制品、辣椒制品等食品的生产、加工与销售。公司设有种植、检测、加工、储存、销售等多个职能部门，具备完整、高效的食品生产加工产业链，其产品销售遍及全球，已销往亚欧美等各大洲几十个国家。特别是在日本，顺昌食品与多家上市公司建立了几十年的稳定合作关系，每年出口日本的冷冻胶州大白菜原料达到3万吨。顺昌食品还先后荣获山东省农业产业化重点龙头企业、高新技术企业、“食安山东”生产加工示范企业、青岛市进出口诚信企业、胶州市爱心企业和青岛名牌产品等荣誉称号。

严格把控产品质量 做讲诚信的企业

“做食品企业，安全是最基本的要求，为了保证产品的安全质量，我们在2003年专门建立了专业的检测中心。在生产车间内，我们也确保每一道工序都达标，比如在白菜生产车间，23道工序中仅清洗次数就达到7次，保证食品的安全卫生。”在顺昌食品总经理张钦娥的引导下，记者来到白菜生产车间参观。进入车间前，记者经过了换装、消毒、风淋等多个环节，各流水线也都十分干净整洁。

▲顺昌食品的胶州大白菜生产车间。

据介绍，顺昌食品先后从日本岛津株式会社引进了最先进的GC-2010气相色谱仪、GCMS-2010 PLUS气质联用仪等先进的农残检测设备，并且在2009年通过了中国合格评定国家认可委员会的实验室CNAS认可，能够开展多项农残、微生物和理化检测等。

张建娥说，生产过程中，公司对各种产品按照HACCP计划、SSOP、GMP的要求严格执行，对加工过程进行全面的危害分析，层层把关，保证产品生产加工过程的质量卫生与安全。“这些年来，我们出口产品农药残留都是零投诉，产品质量标准达到国际先进水平，订单也不断增加，这都是顺昌食品安全、合格的最有力的证明。”

“而且我们还坚持以诚信做企业。”张建娥说，“我是1953年出生的，是地道的胶州人，我们那个年代，没有添加剂，吃的东西都是天然的，健康，味道也好，我希望现在老百姓们也都能吃到安全、健康、味道天然的食品，而不是增加了添加剂的食品。就拿我家的饺子来说，吃过的都说是小时候的味道。”

张建娥说，顺昌食品生产的速冻饺子通过招投标取得了向东方航空、青岛高铁等客户提供产品的机会，也为胶州市内的学校及幼儿园食堂供应原材料，“我们的产品现已进入了青岛、烟威地区各大商超、饭店、企事业单位、学校食堂，销售渠道不断扩大，得到了顾客的一直青睐和好评。”

助推农业现代化发展 带农民增收促乡村振兴

据张建娥介绍，在取得经济效益的同时，顺昌食品不忘带动胶州当地的产业发展和乡村振兴。

“我们在胶州、莱西、平度、高密、潍坊等地建立了7000多亩经国家出入境检验检疫局备案的规范化蔬菜种植基地，构建起了‘企业 基地 农户’的种植模式，并为农户免费指导种植技术，提供农药、种子，并以高于市场价的收购价格签订合同，一方面保证农户利益，另一方面也能够把控好蔬菜原料的源头。”

张建娥说，公司通过不断完善基地建设，发展农业产业化经营模式，积累了丰富的经验，成功推动了农业产业化发展，增加了农民收入。

“农民给我们种植果蔬比以往种植粮食作物会有更高的收益，比如种植小松菜，每年可以种植两茬，每年总亩产量为8吨，每亩毛收入约5600元，种植粮食作物的话，每亩毛收入在2300元左右，种植果蔬的总效益与种植一般粮食作物相比，年增收在3300万元以上。公司每年需加工原料3万吨以上，种植面积达1万多亩，在基地日常种植管理中需要大量田间作业人员，由此可吸收周边闲散劳动力，为农民增加劳动收入850多万元。目前，我们已带动8900户农民直接参与到了基地种植、收获管理过程中，进一步拓宽了农民的增收渠道，提高了农民就业机会，也促进了胶州农村经济的发展。”

打造“喜满年”品牌 签约“胶味领鲜”推广胶州味道

张建娥介绍，为了让老百姓吃上安全健康的放心食品，公司于2012年开始组织团队进行速冻饺子、海鲜香辣酱等产品的研发，历经数万次的试验，已自主研发了二十多种速冻饺子和十几种海鲜香辣酱产品。

▲顺昌食品生产的海鲜香辣酱在胶州颇有口碑。

“2014年，我们成功创立了‘喜满年’品牌，获得了‘青岛名牌’产品、‘中国名小吃’、‘山东名吃’等荣誉称号。11月28日上午，我们在胶州农产品区域公共品牌发布会上签约使用了‘胶味领鲜’区域公共品牌，相信能够把正宗、高品质的胶州味道更好得进行传播、推广。”张建娥笑着说，签约当天，顺昌食品就遇到了一位专门从深圳到胶州采购胶州大白菜的企业家，“现在南北方居民都越来越追求高品质生活，像胶州大白菜这样品质高、天然健康的蔬菜，在深圳也是非常受欢迎的。这样客户也提到，有了‘胶味领鲜’这一区域公用品牌的加持，消费者会因为对品牌的认同而更加喜爱胶州大白菜，所以品牌的作用是非常大的，要像爱护自己的生命一样爱护品牌。”

▲顺昌食品已将“胶味领鲜”区域公用品牌标识印刷在了胶州大白菜礼盒上。

张建娥表示，民以食为天，食以安为先。作为一家有着30多年进出口资历的食品企业，顺昌食品始终以食品安全为最高准则。“在保持出口业务稳步增长的基础上，我们正在积极开拓国内市场，力求把最安全的出口级食品提供给国内消费者，而且，我们现在已经把‘胶味领鲜’的品牌标识印刷到了我们自主生产的胶州大白菜、海鲜香辣酱等产品的包装上，今后，我们必将全力以赴推广胶州特色农产品，也将继续以最放心的品质、最优质的服务，为国内外消费者提供最安全营养、最健康美味的食品!”

（记者 任晓萌）