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青岛新闻网2月22日讯(文/庞为 图/魏世洲)春暖花开,青岛人钟爱的“开凌梭”上市了。疫情当前,美味在家DIY,有网友晒出了家常烧开凌梭,看得人流口水。
将处理干净的梭鱼切成块。
葱姜蒜切丁,肥肉片少许。
把肥肉片炒出油,再倒入少量花生油,葱姜蒜爆锅炒香。
加入清水,放适量生抽、醋、白糖。
放入鱼块,烧开后慢火炖,汤汁浓稠即可出锅。
美味的家常烧开凌梭上桌啦。
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